Cos'è il kentuckiano?

Il Kentuckyano, noto in inglese come Kentucky Bourbon, è un tipo di Whiskey americano, specificamente un tipo di Bourbon whiskey prodotto nello stato del Kentucky. Per essere etichettato come Kentucky Bourbon, deve soddisfare i seguenti requisiti:

• Essere prodotto nel Kentucky.
• Essere prodotto con una miscela di cereali contenente almeno il 51% di Mais.
• Essere distillato a non più di 160 proof (80% alcol in volume).
• Essere immesso in botte a non più di 125 proof (62.5% alcol in volume).
• Essere invecchiato in botti nuove di rovere americano carbonizzato.
• Non contenere aggiunte di aromi, coloranti o altri alcolici.

Sebbene la legge federale statunitense consenta la produzione di Bourbon in qualsiasi stato degli Stati Uniti, il Kentucky è storicamente il centro principale della sua produzione, e il termine "Kentucky Bourbon" è quindi associato a una qualità superiore e a metodi di produzione tradizionali. Molte distillerie del Kentucky tramandano le loro ricette e tecniche di generazione in generazione, contribuendo alla reputazione globale del Kentucky%20Bourbon.